一、培训对象

      应届、往届初高中毕业生以及广大有志于从事酒店管理、餐饮管理行业或计划创业人士

二、课程内容

      酒店管理概论、客房库房管理、酒店前台管理、吧台酒水服务、餐饮服务及管理、财务管理及预算、酒店人力资源管理、酒店工作程序监控、工作间卫生安全与保障、顾客服务质量及服务项目促销、食品卫生检查、食品营养学、酒店旅游法规、酒店公共关系等。

三、课程目标

      培养全面掌握酒店的经营管理，熟悉旅行社业务，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的管理人员和技术骨干。

四、职业资格鉴定等级

      本职业共设五个等级，分别为：初级 (职业资格五级)、中级（职业资格四级）、（职业资格三级）、技师（职业资格二级）。技师（职业资格一级）。

五、培训方式

      案例分析、多媒体教学、理论面授、实习演练。

六、证书颁发

      专业证书、（赠送中级证）、大专文凭